海鲜遇上面项目简介

来源:原创作者:编辑:admin2020-07-10 14:11

  海鲜遇上面创始人

  “海鲜遇上面”,它的创始人杨煜琪大有来头,堪称小吃界的创业导师。杨煜琪(原名杨丽萍)是中国传奇小吃土掉渣烧饼的创始人,2005年土掉渣烧饼红遍全国后,她拿着轻松赚到的人生一桶金,走上了餐饮创业路。

  从2005到2015,这十年间,杨煜琪先后创立了香籁概念餐厅(融合菜)、俏立方湖北菜、果平方果汁吧、老汉口牛肉粉等多个餐饮品牌,在餐饮行业风生水起的她,不仅收获了物质上的财富,还带出了一支跟随多年、能打硬仗的忠诚团队。

  十年后的杨煜琪,已经是一个拥有丰富开店经验和管理经验的餐饮资深人士,但她内心深处对美食的情怀和初心,从来没有放弃过。把中国传统美食带上大雅之堂,是她一直以来渴望、也想做的事。

  海鲜遇上面加盟

  海鲜遇上面,食材新鲜看得见

  “海鲜遇上面”是杨煜琪经过详实的市场调研之后,新创立的一个海鲜品牌,专做海鲜焖面。二三十元的客单价,要给用户带来法式铁板烧的就餐体验。特别之处是3分钟完成一锅焖面,端上桌,海鲜原汁原味,面条不生不烂,汤汁上等高汤,还承诺大厨现场演绎!这家店到底有什么秘方和绝招?

  吃个二三十元的海鲜焖面,感觉像是在吃法式铁板烧

  这套独特技术,来自创始人杨煜琪的个人经历。杨煜琪的先生是北方人,爱吃面食,而杨煜琪本人爱吃海鲜。为了融合两个人对食材的偏好与需求,从业十年的餐饮人杨煜琪,多方请教,和大厨团队不断专心研究,终于创造了一种全新的海鲜面体验,最终不仅征服了先生的胃,也征服了他的心。

  这么好的技术和秘方,仅仅只给家人当然有点可惜了。大厨团队、管理团队都是现成的,因此,索性开起了店。海鲜遇上面的创立宗旨,就是做大众化的小资,把海鲜做成人人都能消费得起的美食。

  杨煜琪本人是信观世音菩萨的,2015年还去印度合一大学待了近40天。在她看来,餐饮人一定要建立自己的信仰,“信仰”不是“迷信”,信仰也不一定与宗教有关,但一定与内心的充实有关。人只要有信仰,就会有所敬畏,也不会那么焦虑。在欲望面前,就知道那些事该做,哪些事不能做,哪些钱能赚,哪些钱坚决不能赚。

  大厨现场3分钟做好一份海鲜焖面

  海鲜遇上面的每一个产品,都是杨煜琪用良心做出的,并且希望把这种“走心”的态度,传递给身边的每一个朋友、加盟商和消费者。