带鱼的胆固醇高吗

来源:原创作者:编辑:admin2020-04-13 04:40

  带鱼的胆固醇含量不高,每100克带鱼含蛋白质18.4克,脂肪4.6克,还含有磷、铁、钙、锌、镁和维生素A、B1、B2等多种营养成分。带鱼属于高蛋白低脂肪的鱼类,脂肪中37.2%是单不饱和脂肪酸、12.8%是多不饱和脂肪酸。

  带鱼含不饱和脂肪酸较多,而且脂肪酸碳链又较长,具有降低胆固醇感化,为老人、儿童、孕产妇的抱负滋补食品。

  

  带鱼鳞是制作解热息痛片和抗肿瘤的药物原料。鳞中含有多种不饱和脂肪酸,有明显的降低胆固醇感化。适宜久病体虚,贫血头晕,气短乏力,食少赢瘦,营养不良之人食用。

  常吃带鱼有养肝补血、润肤养发的成效。带鱼富含镁元素,可以保护心脑血管系统,预防高血压等病。带鱼适宜久病体虚、气短乏力、皮肤枯燥的人食用。

  有些没有鳞的鱼胆固醇含量较高,如银鱼每百克含胆固醇361毫克,河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼的胆固醇含量也比拟高。但不是一切无鳞鱼的胆固醇含量都高,如带鱼每百克含胆固醇76毫克,比有鳞的草鱼(每百克含胆固醇86毫克)胆固醇含量还低。

  鲫鱼鱼肉中含蛋白质、氨基酸很高,对促进智力发育、降低胆固醇和血液粘稠度、预防心脑血管疾病具有清晰的感化。因此,经常吃鱼对安康有益处。但鱼的种类很多,在中医看来,分歧的鱼对人体安康所起到的感化其实不相反。

  高.................